登錄 注冊 主管:四川省委宣傳部 四川省文化廳 主辦:四川省新聞網傳媒集團 四川省非物質文化遺產保護中心

遇見·一縷咖啡的清香

DODO COFFEE的店長兜媽之前是一個媒體從業者,每天的生活充斥著熬夜加班,后來因為不喜歡這樣快節奏的生活,加上自己又比較喜歡咖啡,所以便開了這樣一家咖啡店。

  一開始兜媽只是憑著自己對咖啡的喜愛來經營店鋪,后來店鋪生意并不如預期。資金鏈斷裂,差點交不起房租、發不出工資這些情況都遇到過,但是卻從來沒有想過要放棄。遇到問題就想辦法解決問題,慢慢的兜媽發現其實自己對咖啡知之甚少,完全可以說就是一個門外漢,于是就開始對咖啡進行系統專業的了解和學習,逐漸才有了現在對咖啡比較專業和全面的認知。

在兜媽眼中,咖啡是非常簡單純粹的,它就是一杯咖啡,F在多數國人還是把咖啡看做一種格調很高的東西,但兜媽覺得不應該是這樣的,它只是一杯普通的飲料,好喝就喝不好喝就不喝,就這么簡單。等到大部分咖啡店都能夠把每一杯咖啡給做好,讓大家對咖啡的認知不再只是簡單的很苦、很甜、或者速溶咖啡的時候,咖啡就能夠慢慢的普及開來。在銷售基數越來越大的情況下,咖啡的價格也能夠降的下來,變成日常生活里邊一個很簡單的東西,就像我們早上起床喝的豆漿一樣。

  現在DODO COFFEE店里會有一些關于咖啡的免費培訓教程,還有舉辦一些免費的杯測活動。開設咖啡的培訓課程也讓想把咖啡當成事業的人能夠對咖啡了解的更透徹、更專業。之后可能還會邀請一些世界手沖冠軍來店進行交流。兜媽經常會和店里對咖啡感興趣的客人交流關于咖啡的點點滴滴。在生活和工作中,傳播咖啡文化,讓更多人知道“其實咖啡是什么”

  對于兜媽來說,咖啡是生活中很重要的一部分。對于一些喜歡喝咖啡、每天都要喝咖啡的人來說,咖啡同樣是非常重要的。開咖啡店讓兜媽有了一份心甘情愿為之奮斗的事業,也讓兜媽結識了很多非常志同道合的朋友。

  咖啡店不是一個終極目標,很多人覺得開了咖啡店、經營好咖啡店就可以了,而兜媽不這么認為?Х鹊陮Χ祴寔碚f,只是一個傳播和交流咖啡文化的一個平臺。未來,兜媽想要為咖啡做的還有很多很多。

(來源:記憶四川)

二八杠怎么认牌